Pan bagnat niçois

[ananas]

Pour 4 personnes
préparation : 15 min

Ingrédients


4 petits pains ronds
2 tomates
2 petits oignons
2 œufs durs
1 poivron vert
80 g de miettes de thon
8 filets d’anchois au sel
1 gousse d’ail
quelques radis
quelques olives noires de Nice
quelques feuilles de basilic
huile d’olive
vinaigre
sel et poivre



Préparation



Découper les pains. Frotter la partie inférieure avec la gousse d'ail. Verser dessus de l'huile et du vinaigre, selon vos goûts.

Laver les tomates et les couper en rondelles. Faire la même choses avec les oignons.

Faire cuire les œufs et les couper aussi en rondelles.

Couper le poivron.

Ajouter tous les ingrédients sur la partie inférieure du pain en commençant par les légumes, puis les rondelles d'œuf et le thon. Assaisonner. Recouvrir le tout avec la partie supérieure du pain et appuyez bien dessus pour tasser tous les ingrédients.

 

[regismu]