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Auteur Sujet: Tagliatelles au saumon à la sauce au citron  (Lu 1931 fois)

ananas

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Tagliatelles au saumon à la sauce au citron
« le: janvier 02, 2008, 06:43:50 pm »
Pour 6 personnes
Temps de pr?paration :  15 min
Temps de cuisson :  20 min


Ingr?dients :
tagliatelles fra?ches : 500 g
saumon dans le filet : 600 g
beurre : 60 g
cr?me liquide : 20 cl
jus de citron : 2 c. ? soupe
moutarde : 0.5 c. ? soupe
persil : 3 tiges
sel, poivre



Pr?paration :
Coupez le saumon en cubes.

Lavez, s?chez, effeuillez et ciselez le persil.

Portez une grande casserole d'eau sal?e ? ?bullition.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les cubes de saumon 10 min.

Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et faites-les cuire le temps indiqu? sur le paquet.

Retirez les morceaux de saumon de la sauteuse. Baissez le feu. D?glacez la sauteuse avec le jus de citron. Puis ajoutez la moutarde, fouettez et versez la cr?me en filet, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez.

Remettez les morceaux de saumon et faites cuire ? feu doux 5 min.

Egouttez les p?tes et ajoutez-les dans la sauteuse.

M?langez, rectifiez l'assaisonnement et r?partissez dans 6 assiettes chaudes.

Parsemez de persil cisel? et servez aussit?t.



Je vous assure que c'est d?licieux !!!  1az
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ananas

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Re : Tagliatelles au saumon ? la sauce au citron
« Réponse #1 le: février 22, 2008, 10:44:48 pm »
On ne pense pas forc?ment ? en faire et pourtant .....

peu on?reux, tr?s facile et rapide ? faire, un petit plat conseill? ? faire en semaine pour changer, succ?s garanti !!!! 1az 1az O0 :angel:

Un vrai d?lice !
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ananas

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Re : Tagliatelles au saumon ? la sauce au citron
« Réponse #2 le: mai 08, 2012, 12:52:14 pm »
J'ai retrouvé ma source pour la recette, à retrouver sur notre page Facebook !!!
Je l'ai refaite plusieurs fois, un vrai délice

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